Home Tuti receptek Soha többé nem fogsz a boltban vásárolni kenyeret, ha kipróbálod ezt a receptet!

Soha többé nem fogsz a boltban vásárolni kenyeret, ha kipróbálod ezt a receptet!

by Brigitta

Manapság minden élelmiszer, így a kenyér is tele van mindenféle adalékanyagokkal, amik finoman szólva sem túl egészségesek.

Sajnos a kenyerekkel is ez a helyzet. Ha az alábbi receptek egyikét elkészíted, soha többet nem veszel bolti kenyeret.

Zsemle:

  • Egy tojás
  • 1/3 csésze víz
  • ¼ csésze olvasztott vaj
  • ¼ csésze cukor
  • ½ teáskanál tengeri só
  • 4 csésze kenyérliszt
  • ½ teáskanál instant élesztő vagy 2 teáskanál szárított élesztő

Gyúrjuk össze az összetevőket, míg nem lesz egy homogén massza belőlük. A lisztet lassan adagoljuk, hogy ne csomósodjon.  Mikor elég masszív a tészta 5-10 percig gyúrjuk, majd hagyjuk állni 20 percig. Ezután formáljunk zsemle cipókat. A tetejüket késsel finoman vágjuk be és tegyük be az előmelegített sütőbe 15 percre 250 fokon!

Francia kenyér

  • ¼ csésze meleg víz
  • evőkanál cukor
  • instant élesztő
  • kis kanál tengeri só
  • 3 ½ csésze kenyérliszt

Keverjük össze a cukrot az élesztőt és a sót, majd az egyveleget oldjuk fel meleg vízben. Adagoljuk hozzá a lisztet és addig gyúrjuk még szilárd nem lesz a tészta. Hagyjuk kelni 20 percig, majd 2-3-szor gyúrjuk át. Ismét hagyjuk tovább kelni 10 percet. Előmelegített sütőben süssük 20 percig 400 fokon.

Jó étvágyat!

Hirdetés

You may also like