A sajttorta egy igazi desszert különlegesség, amit az utóbbi időben egyre többen készítenek el otthon és egyre több étterem étlapján szerepel.
Sokan abban a tévhitben élnek, hogy sokáig tart az elkészítése és sokba kerül beszerezni a hozzávalókat, ez azonban butaság! Lássuk azt a receptet, ami tarolt a neten, 10 perc alatt összedobható és nem kell sütni!
Hozzávalók:
- 150 g étkezés keksz
- 75 g szobahőmérsékletű puha vaj
- ½ bögre porcukor
- 1 evőkanál vanília
- 1 és ¼ tejszín
- 100 g krémsajt
Elkészítés:
Dolgozzuk össze a kekszeket a puha vajjal. Ez lesz a tortánk alapja, amelyet helyezzünk bele a tortasütő formába, nyomkodjuk meg, és tegyük a hűtőbe, amíg elkészül a sajtos feltét.
A feltéthez össze kell dolgoznunk a krémsajtot a porcukorral, krémes végeredményt kell kapjunk. Ezután a tejszínhez adjuk hozzá az egy vanília rúd kikapart belsejét, és verjünk kemény, vastag, habot belőle.
A végén össze kell dolgozni a krémsajtos alapot a tejszínhabbal, és azt ráteríteni a kekszes alapra, mehet 2–3 órára a hűtőbe. A végén már csak az áfonyákat kell ráhelyezni, de dzsem is mehet a sajttortánk tetejére.