A Nutella már régóta egy gazdag, dekadens, édes-krémes kombinációja a mogyorónak és a kakaónak, amire mindig számíthatunk, ha a kedvenc desszertünket az ízletesség egy magasabb fokára szeretnénk emelni. Szóval csak idő kérdése volt, hogy összehozzuk a másik kedvenc, krémesen gazdag desszertünkkel- a sajttortával természetesen!
Sőt mi több, ezek a ’nem elég belőle egy harapás” finomságok egy egyszerűen elkészíthető csokiszkeksz alapra épülnek. A hagyományos sajttorta réteg beékelődik ez és a „meghalnánk érte” Nutella sajttorta réteg közé, amit lényegében minden, amire eddigi desszertes pályafutásunk alatt csak vágytunk.
Nutellás Sajttorta szeletek
- Összetevők:
- 2 pohár csokikeksz morzsa (kb. 32 krém nélküli Oreo vagy hasonló keksz)
- ¼ csésze sima vaj (olvasztott)
- 45 dkg krémsajt
- 2 tojás (szobahőmérsékletű)
- ½ csésze kristálycukor
- 5 evőkanál tejszín
- 1 teáskanál vanília kivonat
- ⅓ csésze Nutella®
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra. Kenj ki egy nagyjából 20 cm-es sütőformát és béleld ki sütőpapírral. Bizonyosodj meg róla, hogy a papír a sarkokba is jól illeszkedjen. Tedd félre
Turmixgépben őröld le a kekszeket, amíg morzsalékos nem lesz. Add hozzá az olasztott vajat és mixeld, amíg lágy nem lesz. Nyomkodd a kekszes keveréket a sütőforma aljár egyenletesen. Süsd nagyjából 12 mpercig. Tedd félre hűlni.
Takarítsd ki a turmixgépet. Tedd bele a krémsajtot, a tojásokat, cukrot, 4 evőkanál tejszínt és a vanília kivonatot. Mixeld, amíg finom állagú nem lesz, majd a felét finoman kend el a kihűlt kekszalapon. A további rétegek előtt tedd a sajttorta alapot a fagyasztóba, amgy megdermed, kb 20 percig.
Add a Nutellát és a megmaradt tejszínt a mixerben maradt krémsajt keverékhez. Mixeld, amíg homogén nem lesz. Öntsd a nutellás krémet a sajttorta alap tetjére és kend l egyenletesen.
Süsd nagyjából 30-35 percig, addig amíg a közepe csak kissé rezeg. Hagyd kihűlni egy rácson, mielőtt beteszed a hűtőbe, hogy teljesen lehűljön.
Amikor tálalásra kész, emeld ki a tortát a formából úgy, hogy megfogod a papírt. Vágd fel kockákra és tálald.