A fehérje elengedhetetlen a szervezet zavartalan működéséhez, ezért fontos mindig megfelelő mennyiséget fogyasztanunk belőle.
A fehérjehiány jelei:
Szorongás és levertség:
Az aminosavak építőkövei majdnem mindennek a szervezetben. A szintetizáló aminosavak dopamint és szerotonint termelnek, amelyek felelősek az agyban, a memória és a boldogság terén. A proteinhiány egyik tünete, hogy enerváltnak érezzük magunkat, nincs elég energiánk és nehezebben birkózunk meg a stresszel.
Gyakori sérülések:
A fehérje segíti a kalcium felszívódását, amely a csontok erősítéséért felelős. Tehát a nem megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása vezethet a csontok és izmok sérüléséhez. Nagyobb valószínűséggel alakul ki csonttörés, csontlágyulás, és csontritkulás.
Agyi köd:
Az agyi köd gyűjtőfogalom, magába foglal számos tünetet: fáradságot, zavartságot, koncentrálási nehézségeket, memória problémákat, csökkent szellemi képességeket. Szinte mindig, a probléma valamilyen kémiai egyensúlyzavar az agyban. A dopamint, adrenalint, noradrenalint és szerotonint mind az agyban kell összpontosítani. Ezért kell növelni a fehérjeszintet.
Magas koleszterinszint:
Ha állandóan édességet kívánunk, és úgy érezzük, sosem lakunk jól igazán, akkor nagy esély van rá, hogy nem eszünk elég fehérjét. A fehérje egyik legfontosabb szerepe, hogy egyensúlyban tartsa a vércukorszintet. Ha ez nem történik meg, akkor sóvárogni fogunk a cukortartalmú táplálékokra.
Gyomor- és bélrendszeri problémák:
Az egészséges anyagcsere és emésztés sok aminosavat igényel. Ha ez történik, a bél kevesebb enzimet termel, és csökkenti az emésztéshez és a kiválasztáshoz szükséges összehúzódásokat.
Szabálytalan menstruációs ciklus:
Az alacsony fehérjetartalmú, magas cukortartalmú étrend hozzájárulhat az inzulinrezisztenciához, a fáradtsághoz, és súlygyarapodáshoz, amely megbontja a női hormonok egyensúlyát.
Kemény edzések:
Mindannyian tudjuk, hogy a megfelelő fehérje szükséges az izomnövekedéshez, de az izomműködéshez is. A fehérjehiány okozhatja azt is, hogy az izomszövetek nem tudnak felépülni edzés után. Ebben az időszakban a megerőltető edzés a szervezetünk nem bírja helyreállítani az izmokat és gyengének érezzük magunkat.
Rossz alvás:
A rossz alváshoz a fehérjehiány nagyban hozzájárul. Először is, a szénhidrát helyettesítheti a fehérjét, a szénhidrát pedig csökkenti az inzulin egyensúlyát a vércukorszintben. A fehérjehiány emeli a stressz hormonszintjét (kortizol) a szervezetben. Ezért válik az alvás rendszertelenné és rossz minőségűvé.
Súlygyarapodás:
A fehérje sokkal jobban elősegíti a teltségérzetet, és kevesebb kalóriát tartalmaz mint más zsírok és szénhidrátok. Mindemellett stabilizálja a vércukorszintet, így kevesebb az esély, hogy cukros élelmiszereket kívánnánk meg a nap folyamán. A megfelelő fehérjeszint segít az egészséges testsúly megtartásában.
Jó fehérjeforrások:
A hús, tojás, hal, és a tejtermékek jó fehérjeforrások. A mandula, len, chia, kender, Adzuki bab, lencse, feldolgozatlan zab, disznóparéj, farro, zab, és quinoa mind jó fehérjék. Ami zöldségeket illeti, a brokkoli, kelbimbó, kelkáposzta, gomba, és a spenót is nagyszerű választás.