Az árstop kivezetése sokak számára érzékeny kérdés, hiszen a hatósági árak több alapvető élelmiszer árát tartották alacsonyan hónapokon, sőt éveken át.
A liszt, az étolaj és a kristálycukor három olyan termék, amelyek szerepeltek az árstoppal szabályozott termékek között. De vajon hogyan változnak ezeknek az élelmiszereknek az árai, ha az árstop végleg megszűnik?
A válasz összetett, hiszen az árak alakulását nemcsak a jogszabályi környezet, hanem a piaci folyamatok, a nemzetközi ártrendek, az infláció és a kereslet-kínálat viszonya is befolyásolja. Az alábbiakban megnézzük, mi várható termékenként külön-külön.
1. Liszt – a gabonapiac függvénye
A búzaliszt ára szorosan kapcsolódik a búza világpiaci ármozgásához. Az árstop idején hatóságilag alacsonyan tartották az árát, de a búza drágulása, a szállítási költségek és az energiaválság miatt a tényleges piaci ár jóval magasabb volt ennél.
Ha az árstop megszűnik, a liszt ára várhatóan 10–30%-kal is emelkedhet rövid távon, attól függően, hogy:
-
mennyi a betakarított termés mennyisége és minősége az adott évben,
-
hogyan alakul az európai és nemzetközi gabonakereskedelem (pl. ukrán export),
-
és hogy mennyire tudják a malmok a költségnövekedést áthárítani.
Átlagosan 2025-ben a liszt kilónkénti ára az árstop előtti 230–250 Ft-ról 300–350 Ft közé is emelkedhet.
2. Étolaj – enyhülhet a nyomás, de továbbra is érzékeny termék
Az étolaj ára az elmúlt években drámaian megugrott, nemcsak itthon, hanem egész Európában. A napraforgóolaj árát az árstop 2021-es szinthez kötötte, ám a gyártási és logisztikai költségek azóta jelentősen emelkedtek.
A kivezetés után az árak várhatóan rövid távon 20–40%-kal is nőhetnek, viszont a világpiaci árak mostanra mérséklődtek, így hosszabb távon stabilizálódhat az étolaj ára.
Várható bolti ár:
-
jelenleg hatósági áras: kb. 550–600 Ft/liter,
-
árstop után: 750–900 Ft/liter között lehet a jellemző árszint.
A magyar piacon döntő az import napraforgómag ára, valamint a gyártók költségoldala (energia, bérköltség), így ez a termék érzékenyen reagál a gazdasági változásokra.
Hirdetés
3. Kristálycukor – a legkiszámíthatatlanabb tétel
A kristálycukor ára jelenleg is mesterségesen alacsony, miközben a cukorrépa és a cukorgyártás költségei jelentősen növekedtek. Az EU cukorpiaca is ingadozó, és Magyarország cukorellátása jelentős részben importból történik, ami szállítási, devizaárfolyami és kereskedelmi kockázatokat is jelent.
Az árstop utáni első hónapokban a kristálycukor ára akár 50–80%-kal is drágulhat, ha hirtelen engedik vissza a piaci árakat. Ez azt jelenti, hogy:
-
a jelenlegi kb. 250–300 Ft/kg helyett
-
400–550 Ft/kg közötti árra lehet számítani.
A cukor iránti kereslet viszonylag stabil, de az árnövekedés hatással lehet a cukrászati termékek, üdítők és feldolgozott élelmiszerek árára is.
Mi várható összességében, ha eltűnik az árstop?
-
Az árak minden esetben emelkednek, hiszen az árstop alacsonyan tartotta azokat egy ideig.
-
A mérték és a tartósság viszont függ a piaci alkalmazkodóképességtől, a termelői áraktól, az inflációs környezettől és a lakossági kereslettől.
-
A kereskedők valószínűleg fokozatos áremelésre törekednek, hogy elkerüljék a hirtelen sokkot a vásárlóknál.
-
A vásárlók tudatosabb vásárlási szokásokat alakíthatnak ki, gyakrabban kereshetik az akciókat, saját márkás termékeket vagy helyettesítőket.
Mit tehet a vásárló?
-
Érdemes figyelni a promóciókat és akciókat, különösen nagyobb üzletláncoknál.
-
Közvetlen termelőktől vásárolni (pl. piacon, őstermelőknél) sokszor kedvezőbb áron lehet.
-
Saját márkás termékek gyakran olcsóbbak és hasonló minőséget képviselnek.
-
Érdemes több boltban is összehasonlítani az árakat, vagy online árfigyelő oldalakat használni.
A hatósági árak megszűnése után a liszt, étolaj és kristálycukor ára elkerülhetetlenül emelkedik, de az emelkedés mértéke nagyban függ a kormányzat piaci szabályozásától, az infláció alakulásától, valamint a kereskedők árképzési gyakorlatától. A tudatos fogyasztói döntések és a célzott vásárlás segíthetnek abban, hogy a háztartások minél kevésbé érezzék meg a drágulást.